کتاب «استفاده از
جلبکها در سلامت انسان» به بررسی
کاربرد جلبکها در طب سنتی آسیا، چه
برای اهداف پیشگیرانه و چه برای
اهداف درمانی، میپردازد.
این
کتاب به کاربردهای تاریخی و فعلی آن
میپردازد، زیرا جلبکها هنوز هم به
صورت تجربی در طب رایج در آسیا مورد
استفاده قرار میگیرند.
بخش اول این کتاب بر ادغام جلبکها
در شیوه درمانی طب قومی تمرکز دارد.
بخش
دوم بر مولکولهای مشتق شده از
جلبکها تمرکز دارد که شامل
فوکوئیدانها، آلژیناتها،
کاراگینانها و پلیفنولها هستند؛
این
مولکولها در متون علمی به عنوان
مولکولهایی با فعالیتهای درمانی
هم در شرایط آزمایشگاهی و هم در
شرایط زنده توصیف شدهاند.
این عملکردهای متنوع (ضد تومور، ضد
ویروس، ضد باکتری، ضد لخته شدن خون،
ضد التهاب و آنتیاکسیدان) از اهمیت
زیادی در سلامت انسان برخوردارند.
با
این حال، داروهای جدید مبتنی بر
مولکولهای جلبک به کندی در حال
توسعه هستند. این
کتاب موانع علمی، فناوری و اقتصادی
را که ممکن است توضیح دهنده دلیل
عقب ماندگی توسعه باشند، بررسی
میکند.
..
◄ مطالعه
این کتاب برای کلیه علاقمندان جلبکها، برای
نوشتن مقاله و پایاننامه مفید است.